传承美食文化，讲好“桐香十碗”故事。11月11日，“桐香十碗美食摆台挑战赛”在振石大酒店举行。来自新世纪大酒店、乌镇樊璞酒店、乌镇黄金水岸大酒店、振石大酒店、铂爵开元大酒店、子夜大酒店6支队伍的参赛选手通过菜品摆盘展示、菜品故事讲解，全方位讲述桐乡美食的魅力和历史文化内涵，争做地方美食最佳代言人。
值得一提的是，现场还设有“桐香十碗”展示区，摆放着红烧大羊肉、三珍斋酱鸭、富贵焖喜蛋等10道桐乡特色美食菜模。市民游客可以走进从前慢·江南菜、桃园文华园等“百县千碗”美食体验店，品尝“桐香十碗”菜肴和各类特色菜品，共同感受舌尖上的桐乡。
本次比赛不仅是“桐香十碗”的集中展示，还是参赛队伍之间的厨艺大比拼。各酒店通过比赛切磋厨艺，相互借鉴学习，为桐乡旅游业更好更快发展做出新的贡献。 通过“桐香十碗美食摆台挑战赛”形成一批美食宣传队伍，依托酒店这一美食宣传渠道，提升“桐香十碗”品牌知名度和美誉度。
市文化和广电旅游体育局相关负责人表示，举办此次技能竞赛，旨在为我市旅游人才搭建一个相互交流、相互学习的平台。以赛代训、以赛促学，不断提升旅游人才专业素养和服务能力，持续提升我市旅游服务品质新水平、新形象。
截至目前，桐乡市获评嘉兴市级美食示范店10家，浙江省级“诗画浙江·百县千碗”美食店8家。其中从前慢·江南菜获评浙江省“百县千碗”美食旗舰店，振石大酒店、沈院饭店、百翠山居、桐乡铂爵开元大酒店、新世纪大酒店、伊甸园铂金酒店、桃园文华园获评浙江省“百县千碗”美食体验店。打造了一批以从前慢·江南菜都市怀旧型、石门沈院乡村田园型、振石大酒店星级酒店型为代表的特色美食网红打卡店。
今年以来，桐乡美食版图持续扩张，桐乡市文化和广电旅游体育局对省级、市级美食体验店进行逐步评选，对申报了今年省级“百县千碗”美食体验店的子夜大酒店、品记·粤浙荟、最江南餐厅申报酒店进行了考察走访。“碗碗是故事，口口好滋味”，桐乡文旅将以本次活动为契机，深入开展“百县千碗”进机关、进高校、进社区、进景区、进高速服务区、进星级饭店等公共服务场所的“六进”活动，继续深挖本地特色美食，讲好美食故事。
