贯彻落实“八八战略” 擦亮桑基鱼塘金名片

今年是“八八战略”实施20周年。为贯彻落实好这一战略,湖州南太湖农业文化遗产保护与发展研究中心院士专家工作站一直以来着力发挥全球重要农业文化遗产——“湖州桑基鱼塘系统”的生态优势,外联内合攻难关,科技引领助发展,让这个珍贵的农业文化遗产焕发出新的生机并不断转化出时代性新效益的做法。

湖州是我国池塘养鱼、种桑养蚕等农业生产的起源地,并在长期的水土开发利用中形成了大规模的“溇港圩田”系统。早在春秋战国时起,太湖岸边的纵溇横塘之间,就开始密布着棋盘式的水网农田。先民们植桑养蚕,蓄鱼种稻,逐渐将太湖流域经营成了膏腴之地、国之仓庾。人们更习惯于用另外八个字来形容这里的肥美与富庶:鱼米之乡、丝绸之府——它精确地道出了太湖流域的三大宝:鱼、米、丝。目前,湖州仍保留着我国历史最悠久的生态循环农业模式——桑基鱼塘。它以“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”循环模式为特征,充分利用了生物互生互养的原理,生态、低耗、高效,形成了种桑和水产养殖相辅相成,桑地和池塘相连相倚的农业景观,展现了江南水乡的独特韵味。湖州桑基鱼塘被誉为“世间少有美景、良性循环典范”,具有非常高的农业研究价值。

2018年4月19日,在联合国粮食与农业组织 (FAO)主办的第五届全球重要农业文化遗产(GIAHS)国际论坛上,湖州桑基鱼塘系统入选全球重要农业文化遗产保护名录。“桑基鱼塘”这套传承千年的古老生态农业模式,再次走入人们的视野。次年4月湖州南太湖农业文化遗产保护与发展研究中心应运而生,与湖州市经济作物技术推广站院士专家工作站合署办公。中心主要任务是协助政府职能主管部门,开展全市农业文化遗产资源普查、农业文化遗产保护与适应性管理研究,协助和指导县区申报中国及全球重要农业文化遗产,组织举办农业文化遗产高峰论坛、学术研讨和经验交流。组织协调指导湖州农业文化遗产保护与发展院士专家工作站、湖州桑基鱼塘产业协会工作。

近年来,为了让这个珍贵的农业文化遗产焕发出新的生机并不断转化出时代性的新效益,湖州南太湖农业文化遗产保护与发展研究中心(桑基鱼塘系统院士专家工作站)联合市桑基鱼塘产业协会、市经济作物技术推广站一起,认真贯彻落实“八八战略”,外联内合攻难关,科技引领助发展,取得了比较好的成效,工作站被评为浙江省优秀院士专家工作站、浙江省重点院士专家工作站。

顶层设计、规划引领,规范鱼桑文化遗产的管理

中心桑基鱼塘系统院士专家工作站聘请由工程院院士李文华先生领衔的专家团队50余人,专业涉及地理信息、农业文化遗产保护、蚕桑水产技术研究与推广、农产品加工、景观设计等方面,建立健全桑基鱼塘系统遗产地管理指导体制。推动市、区政府协调建立湖州桑基鱼塘系统保护与发展领导小组,统筹安排相关工作,出台《农业文化遗产保护办法》;在南浔区农林局设立桑基鱼塘农业文化管理所;在桑基鱼塘核心保护区和孚镇成立桑基鱼塘核心保护区管理办公室,承担桑基鱼塘基地建设和管理工作;成立桑基鱼塘产业协会,统筹系统内蚕、桑、丝、渔产业的发展。坚持以“天人合一”生态和谐观、“仁民爱物”生态道德观、“取之有度、用之有节”生态保护观的儒学生态伦理思想为指导,以“保护中发展,发展中保护”的农业文化遗产动态保护机制为原则,结合南浔区委、区政府开展的《南浔区水环境大整治三年行动方案》,通过对南浔区西部、东苕溪以东69平方公里桑基鱼塘系统内生态、文化、景观和生态产品、休闲农业等方面的实施保护与发展,使曾经为湖州赢得“东南望郡”、“丝绸之府”、“鱼米之乡”美名、近千年经济持续发展的桑基鱼塘系统重新焕发新的活力,打造成集生态旅游、水乡生活体验、文化熏陶、科普教育、康体养生等于一体的桑基鱼塘生态旅游景区、“传统桑基鱼塘系统”升级版,为增加区域内农民收入、提高文化自觉能力、推进生态文明和美丽乡村建设作出积极贡献,使之成为全球农业文化遗产保护与发展的样板。

科技服务、项目引领,提升鱼桑文化遗产含金量

农业文化遗产既是重要的农业生产系统,又是重要的文化和景观资源。中心桑基鱼塘系统院士专家工作站充分发挥参谋助手作用,通过科技嵌入、创新引领,推动品种、品牌、品质提升,协调桑基鱼塘产业协会申报项目,争取加大项目资金投入,通过功能拓展,实现传统农业与现代农业,生态农业与二、三产业的融合,带动当地农民就业增收,推动遗产地经济社会的可持续发展。主要采取联合攻关式、共建研发基地式、产业技术联盟式、站站合作式,指导保护与传承,指导创新发展的各项关键技术研究。几年来,提供咨询指导20次,形成文字报告10篇,获得市级以上领导批示8篇,被省级以上部门采纳6篇。先后承担市级以上联合攻关项目12项、培养博士1名,职称提升5人,团队人员获奖11项,发表科技论文13篇。先后与中国科学院地理与资源研究所、中国农业科学院蚕业研究所、浙江大学、浙江省淡水研究所、浙江省农业科学院、湖州师范学院等建立了合作关系。在桑基鱼塘系统保护区内,与李文华院士团队签约共建院士专家工作站,开展桑基鱼塘动态保护与适应性管理研究;在院士专家团队闵庆文研究员等的指导下,与中科院地理所、浙江大学签约成立农业文化遗产研究中心,开展湖州农业文化遗产的挖掘与保护;与浙江省农业科学院签约建立桑基鱼塘科研创新中心,开展桑基鱼塘新生态鱼养殖模式研发。在项目研究、咨询上先后主持或参与了全球重要农业文化遗产申报、山水湖州生态传承与发展研究、桑基鱼塘动态保护与适应性管理研究、适于省力化规模化的蚕桑新品种选育、关于进一步加强重要农业文化遗产发掘与保护的建议、关于传承文化遗产,加强“浙江湖州桑基鱼塘系统”保护的建议的项目研究或战略咨询。在院士专家工作站与农业文化遗产保护研究中心专家的指导下,德清县淡水珍珠养殖系统已于2018年被认定为中国重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产预备名单。在桑基鱼塘系统内创新村集体与社会资本合作运营模式,吸收国企资本1.2亿元发展生态休闲旅游,盘活农户的闲置农宅,以“桑”为媒发展荻港特色陌桑系列美食,梳理内河生态水系,打造夜美灯光发展水上游线,实现农户连年增收,壮大村集体经济收入。系统内多家主体开展了“跑道式”生态循环养鱼、家蚕人工饲料与桑叶机械化采收模式的实践,为渔业、蚕桑产业转型升级提供强大动力。引入的湖州宝宝蚕业有限公司,在系统内蚕农开展家蚕良种繁育、小蚕共育、彩色蚕茧生产等,扩大系统生产功能,提升传统蚕桑产业效益。以湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司、南浔区菱湖镇云豪家庭农场、湖州南浔渔达果蔬专业合作社等为代表的生产经营主体,研制、开发了具有桑基鱼塘系统特征的桑蚕系列业态产品如:鲜食桑葚、桑叶茶、桑陌系列甜品、茧丝工艺品、蚕丝纸书画、桑叶系列菜肴、桑葚酒等几十种,以及引进鸭舌鱼、生态甲鱼、水产品加工系列(爆鱼、青鱼干)、陈家菜系列等数十种。联合攻关开展的湖州桑基塘鱼(青草鲢鳙鲫)探索性养殖获得成功,于2020年获农业农村部农产品地理标志登记产品,养殖总面积已达2.3万亩,年产量2.2万吨,总产值6.6亿元,每亩鱼塘增收约12%,带动邻近村庄2000人就业。在2021年召开的《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议(COP15)上,南浔桑基鱼塘案例入选国家展主展区素材。较好地调动了农民保护利用农业文化遗产的积极性,为乡村振兴与共同富裕起到较好的示范引领作用。

资源普查、摸清家底,提供农遗文化遗产保护依据

农业文化遗产资源的普查是开展农业文化遗产保护的基础性工作,也是一项系统性的技术工作。在2020年总体设计编制普查方案并完成初步普查的基础上,中心于2021年5月开始,在湖州市农业农村局的组织领导下,邀请省农科院专家一起开展了农业文化遗产资源的补充调查,并组织咨询与分析评价,确定数量与价值,率先完成了《湖州市农业文化遗产资源普查报告》,并建立全省首个农业文化遗产资源库(数据库),为申报重要农业文化遗产提供依据。此项工作走在全国各省市前列,也为全省提供了农业文化遗产普查示范样本。《湖州市农业文化遗产资源普查报告》正式出炉并率先建立了全省首个农业文化遗产数据库,将有利于进一步挖掘农业文化遗产价值,推动《湖州桑基鱼塘系统保护管理条例》及实施办法的制订。合理确定鱼桑文化核心区和保护区范围,进一步理顺体制机制,厘清职责职能,明确南太湖农业文化遗产保护与发展研究中心的法律地位,建立专业执法队伍,切实加强对申遗工作的领导,采取措施保护农业文化遗产和非物质文化遗产,挖掘优秀农业文化深厚内涵,弘扬红色文化,传承和发展优秀传统文化,促进农业文化遗产保护与发展的规划先行区县的确定。

举办论坛、学术引领,扩大鱼桑文化遗产影响力

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶,是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产,蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值,对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具有重要的意义。近年来,中心每年都结合湖州鱼文化节的举办,发起农业文化遗产保护与发展论坛。论坛旨在持续推进农业文化遗产保护与发展理论思辨和学术创新,努力打造新时代引领农业文化遗产保护与发展改革创新的策源地、服务生态绿色发展决策的思想库和搭建农遗科研共同体的大舞台。以会集专家学者的独特的工作理念、独特的实践路径、独特的理论体系,引领农业文化遗产保护与发展的理论创新。为了扩大桑基鱼塘在国内以及国际等各方面的影响力,今年南太湖农业文化遗保护与发展研究中心联合湖州桑基鱼塘产业协会、湖州农业科技发展中心院士工作站、湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司开展了围绕进机关、进校园、进企业、进社区、进家庭的“五进”活动。先后进机关12个、院(学)校:30个、村社:30个、企业:6个、家庭3.5万个。中心还注重农业文化遗产的传承与发展的对外宣传,从2019年开始,按计划推进6册桑基鱼塘系列丛书的编写,在已完成《湖州桑基鱼塘系列丛书》—《鱼桑文化研学课程新释》编辑出版的基础上,今年继续挖掘和整理积淀在桑基鱼塘中丰富的文化内涵和人文风情,完成《全球重要农业文化 遗产浙江湖州桑基鱼塘系统研究丛书》第二册《鱼桑文化的民间传说》的编辑出版,同时争取完成《浙江湖州桑基鱼塘系统保护与发展实践》一册的编辑初稿。2019年以来,围绕全球重要农业文化遗产“湖州桑基鱼塘系统”的宣传在国家级刊物及市以上媒体平台发布信息报道两百多篇次。(作者吴宝宏,楼黎静)

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