“红烧大羊肉出锅喽！”
铁锅里咕噜咕噜
一锅“桐乡最好吃”的红烧羊肉上桌
腾腾热气与阵阵香气
在空气中碰撞、相拥
从全市各地涌来的人群围聚在一起
品羊肉、逛集市
一场由“湖羊肉”领衔的
乡村美食盛会自此拉开帷幕！
12月1日一大早，石门镇墅丰村热闹起来，“江南四季 村游嘉兴”湖羊美食生活季暨漫游风雅桐乡主题活动在此热闹启幕。
“噼啪”一声，灶火点燃，湖羊肉被切成均匀的大块入锅，随着黄酒、酱油、白糖加入，羊肉徜徉于酱红汤汁中，翻滚沉浮……
现场，来自各镇（街道）的大厨，以桐乡本地湖羊肉为食材展开现场比拼。羊肉面、红烧大羊肉、特色砂锅羊肉、羊鲜汤、菌香土参焖羊肉……乡村大厨纷纷亮出“看家本领”，一块湖羊肉在他们手下开启“七十二变”。烤、炒、爆、烧、焖等一应俱全，鲜气四溢，引得老饕围聚在摊前。
经过近3个小时的炖煮，羊肉的香气已愈发浓郁，汤汁渐渐渗透进羊肉的纹理，散发出诱人的光泽。
“为了尝一口鲜，我上午就过来了，一块羊肉下肚，浑身暖暖的。”从大麻镇驱车赶来的市民周娟南说，“我是咱红烧羊肉的铁粉，这次活动让我们尝到各个镇街的羊肉做法，感觉非常好，真想带回去给亲朋好友尝尝。”
先来一碗羊汤解解馋，再吃几块红烧羊肉把味蕾彻底叫醒，市民钟振宇正捧着一碗羊肉面大快朵颐，“羊肉很嫩，也很入味，色香味都到位了！”一碗羊肉面下肚，钟振宇和家人赞不绝口。
灶上各路高手拼技，灶边市民可一边欣赏湖羊烹饪技艺，一边品尝湖羊美味，参与见证“金牌羊肉”诞生。经过前期网络招募的80位大众评审品评打分，河山镇、濮院镇、洲泉镇、凤鸣街道荣获人气奖，屠甸镇、开发区（高桥街道）、大麻镇、崇福镇荣获风味奖，石门镇、梧桐街道、乌镇镇荣获创意奖。
有人说，冬日的桐乡，有三件事让人幸福感“爆棚”：一是吃羊肉面，二是吃羊肉面，三是吃羊肉面！
这种说法虽带着几分调侃，却是桐乡人日常生活的缩影，也反映了红烧羊肉面在这座城市的“江湖地位”。
咬强羊肉面、阿炎羊肉面、南花桥羊肉馆、书生羊肉面……不胜枚举的羊肉面馆遍布桐乡各地，成为这座“好面之城”最具代表性的待客美食之一。
一碗红烧酥羊大面，既连着我们的味蕾，也是这座城市的神韵。如何让这张城市美食IP名片继续“长红”？
开幕式现场，还发布了“500风雅桐乡行”文旅计划。桐乡围绕美食、文创、乡村、度假等特色文旅业态，挖掘羊肉面、野火饭、桐乡面等特色产品与美食宝藏店铺、购物工厂店铺、特色住宿产品，推出百家面馆、百碗野火饭、百家工厂店、百家美宿、百种美味等五个“百”打卡，鼓励游客与市民在抖音、小红书、B站、微博等全平台带上“桐乡旅游”“桐乡美食”“桐乡文旅”等主题词开启打卡挑战，掀起桐乡文旅消费热潮。
品尝鲜美的羊肉之余，现场还设置了美食集市，各色摊位汇聚了文创产品、非遗产品、手工制品、旅游商品等各具特色的“桐乡好物”，让市民近距离感受到非遗手工和传统美食等文化魅力，大家一边逛美食集市，一边参与亲子活动、有奖互动……可饕餮，可打卡，可遛娃，一站式体验将美食节推向一波味蕾高潮。
现场，一枚惊喜“彩蛋”降临。活动随机抽取一名现场参与活动的幸运市民，送出了大奖——小羊一只！
春天烧一锅野火饭，夏天摘一枚槜李果，秋天泡一壶杭白菊，冬天吃上一碗羊肉面……这几年，桐乡不断丰富乡村旅游业态，贯穿四季更替，桐乡的乡村四季皆可游！
嘉兴市文化广电旅游局党委书记、局长周静，桐乡市委常委、宣传部部长莫忠海，副市长施如玉等参加活动。
